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Paul Cluver Sauvignon Blanc 2018

Grüner Pfeffer und grüne Feige strömen neben Stachelbeer- und Maracujaaromen aus dem Glas. Reich und voller Aromen zeigt sich auch der mittlere Gaumen. Wunderbar rein und lang gestaltet sich das mineralische Finish.

Rebsorte: 98% Sauvignon Blanc, 2% Semillon, Alkoholgehalt: 13,5 %

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Beschreibung

In der Nase begeistert der Sauvignon Blanc mit wunderschönen, rebsortentypischen Aromen nach grünem Pfeffer, grüner Feige und spritzigen Stachelbeeraromen. Hinzu gesellen sich delikate Maracujanoten. Am mittleren Gaumen überzeugen reiche und volle Aromen, die von einem wunderbar reinen und langen Finale mit mineralischen Anklängen abgerundet werden.

Dieser Wein ist ein Paradebeispiel für die kühlere Region des Elgin Valley. Durch die Zugabe von etwas in Eiche greiftem Semillon erhält der Sauvignon Blanc noch mehr Struktur.

 

Analyse:

  • Weingut: Paul Cluver, Andries Burger
  • Region: Elgin, Südafrika
  • Rebsorte: Sauvignon Blanc
  • Allergene: enthält Sulfite|
  • Jahrgang: 2018
  • Alkoholgehalt: 13,5 %
  • Säuregehalt: 6,7 g/Liter
  • Restsüße: 3,5 g/Liter
  • Flaschengröße: 0,75 L Flaschen
  • Inverkehrbringer: Eggers & Franke HOLDING GmbH, 28217 Bremen, Deutschland
  • Empfehlung und Informationen zum Paul Cluver Sauvignon Blanc 2018: trocken, lagerfhig 3 – 5 Jahre ab Jahrgang,
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