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Ernie-Els Wines Proprietor’s Blend 2015

Ein frischer, aber sehr fruchtiger Rotwein aus Stellenbosch, der mit seinen raffinierten Aromen von Zigarrenkistchen und Gewürze. Das Finale ist sagenhaft elegant und tiefgründig.

Rebsorte: , Alkoholgehalt: 14,75 %
John Platter 4,5 Sterne

Nur noch 11 vorrätig


Beschreibung

Engelbrecht-Els eröffnete im Dezember 2004 die Winery von Ernie Els. Sie war ein Geschenk von Jean Engelbrecht, der großer Fan des Shiraz ist. Ernie Els steht eher auf den trockenen Bordeaux-Style. Im Ernie Els Proprietor’s Blend vereinen sich beide Gaumen zu einem beeindruckenden Wein mit sanft-würziger Shiraz-Note und reicher, intensiver Aromenfülle.

Im Glas wirkt der Proprietor’s Blend tiefrot, am Rand etwas heller. Der Cabernet Sauvignon beherrscht das Bouquet. Zu den sortentypischen Aromen stellen sich Eiche, Zigarrenkästchen und andere Tabakaromen. Sie erhalten Unterstützung durch Gewürznoten des Shiraz. Volle, saftige, rote Früchte und Blumenaromen vollenden das Bouquet.

Am Gaumen wiederholen sich diese Noten und runden sich zu einem zugänglichen Wein mit einem reichen Bestandteil an Aromen aus dem Eichenfassausbau. Während des Reifeprozesses verstärken sich diese weiter. Seinen Höhepunkt könnte der Ernie Els Proprietor’s Blend nach fünf Jahren erreichen.

 

Analyse:

  • Weingut: Ernie Els Wines, Louis Strydon
  • Region: Stellenbosch, Südafrika
  • Rebsorte: Cuvée
  • Allergene: enthält Sulfite|
  • Jahrgang: 2015
  • Alkoholgehalt: 14,75 %
  • Säuregehalt: 6,1 g/Liter
  • Restsüße: 3,1g/Liter
  • Flaschengröße: 0,75 L Flaschen
  • Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs, 28272 Bremen, Deutschland
  • Empfehlung und Informationen zum Ernie-Els Wines Proprietor’s Blend 2015: trocken, Dekantier-Empfehlung (1 Std. vorher belften), empf. Trinktemperatur 16-18C, in Barriques gereift (18 Monate)
Zusätzliche Information
Flascheninhalt