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De Trafford Chenin Blanc 2017

In der Nase der Duft nach feuchtem Heu, gebackenem Apfel, Steinen, die vom Regen benässt wurden, und der honigsüße Charakter von Botrytis. Ganz fein vernehmen wir dann eine Spur Vanille. Am Gaumen ein reicher und gehaltvoller Wein, der den ganzen Mund füllt. Rassige Mineralität zum Säurespiel.

Rebsorte: Chenin Blanc, Alkoholgehalt: 14 %

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Beschreibung

In der Nase liegt der Duft nach feuchtem Heu, gebackenem Apfel, Steinen, die vom Regen benässt wurden, und der honigsüße Charakter von Botrytis. Der Wein braucht etwas Luft, um sich voll zu entwickeln. Ganz fein vernehmen wir dann eine Spur Vanille.

Am Gaumen erleben wir einen reichen und gehaltvollen Wein, der den ganzen Mund füllt. Rassige Mineralität zum ausgewogenen Säurespiel, das vom Auftakt bis zum langem Finale anhält.

 

Analyse:

  • Weingut: De Trafford, David Trafford
  • Region: Stellenbosch, Südafrika
  • Rebsorte: Chenin Blanc
  • Allergene: enthält Sulfite|
  • Jahrgang: 2017
  • Alkoholgehalt: 14 %
  • Säuregehalt: 4,2g/Liter
  • Restsüße: 1,75 g/Liter
  • Flaschengröße: 0,75 L Flaschen
  • Inverkehrbringer: AHWAS, 29223 Celle, Deutschland
  • Empfehlung und Informationen zum De Trafford Chenin Blanc 2017: trocken, empf. Trinktemperatur 6-8C, in Barriques gereift (9 Monate), lagerfhig 4 – 6 Jahre ab Jahrgang,
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