Rickety Bridge Chenin 2015

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Rickety Bridge Chenin Blanc 2015

Rickety Bridge Chenin Blanc besitzt einladende Aromen von Guave und weißem Pfirsich, dezenten Blüten- und grünen Feige Noten, die die Nase verzaubert. Ein vollständiger und reichhaltiger Geschmack von tropischen Früchten. Eine Kombination von Zitrus und Gewürzen, perfektionieren diesen Rickety Bridge Chenin Blanc 2015 und führen zu einem langanhaltenden honigsüßen Abgang im Gaumen

Rickety Bridge Chenin Blanc 2015  passt perfekt zu Sushi, Schalentieren, chinesischen Spezialitäten oder frischen Salaten.

Genießen Sie diesen wunderbaren südafrikanischen Chenin Blanc gleich. Sie können ihn aber auch bis 2018 lagern.

 

J. Platter 2016: 3 Sterne

Vorrätig



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Beschreibung

Rickety Bridge Chenin Blanc 2015

Rickety Bridge Chenin Blanc besitzt einladende Aromen von Guave und weißem Pfirsich, dezenten Blüten- und grünen Feige Noten, die die Nase verzaubert. Ein vollständiger und reichhaltiger Geschmack von tropischen Früchten. Eine Kombination von Zitrus und Gewürzen, perfektionieren diesen Rickety Bridge Chenin Blanc 2015 und führen zu einem langanhaltenden honigsüßen Abgang im Gaumen

Herstellung
Rickety Bridge Chenin Blanc Trauben stammen aus 40 Jahre alten Rebstöcken der Zonnebloem Farm in Paarl.
Der Ertrag betrug 3,5 Tonnen pro Hektar. Rickety Bridge Chenin Blanc Trauben wurden von Hand bei 22.5º – 23.4 º Balling bei sehr guten Erntebedingungen gepflückt.
Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei 12.5˚C und dauerte 34 Tage . Der Wein wurde auf seiner primäre Hefe für 6 Monate belassen und dreimal pro Woche gepunched, um den Geschmack und das Mundgefühl zu verbessern.

Speisevorschläge
Sushi, Schalentiere, saisonale frische Salate, Chinesische Gerichte, Hähnchen an cremigen Saucen.

Reifepotential:
ab sofort oder bis 2018 lagerfähig.

Analyse:
Alkohol: 13.98 Vol. %
Zuckergehalt: 1.33 g/l
Säuregehalt: 6.12 g/l
pH: 3.48

J. Platter 2016: 3 Sterne

Zusätzliche Information
Gewicht1 kg
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