Rotwein aus Südafrika – Das Ghost Gum Duo von Stony Brook Vineyards

Rotwein aus Südafrika – Stony Brook Vineyards  Ghost Gum Cabernet Sauvignon –  Nun endlich auch als Weißwein bei uns im Online-Shop.

Den sensationellen Rotwein aus Südafrika Cabernet Sauvignon Ghost Gum von Stony Brook Vineyards gibt es endlich auch in weißer Pracht. Das Ghost Gum Duo ist vereint und der Rotwein aus Südafrika – Ghost Gum Cabernet Sauvignon präsentiert sich mit neuem Jahrgang 2011 und seiner weißen zarten Cuveé-Schwester, ganz exklusiv nur bei uns im Online-Shop.Rotweine aus Südafrika - Dam Stony Brook VineyardsDie Weinfarm
Stony Brook Vineyards – ist eine kleine familiäre Wein Farm beim Franschhoek Tal, ca. 40 Autominuten von Cape Town entfernt. Stony Brook Vineyards stellen außergewöhnliche und charaktervolle Weißweine aber auch Rotweine aus Südafrika her und wir freuen uns, diese edlen Weiß- sowie Rotweine aus Südafrika am Franschhoek Tal exklusiv nach Deutschland zu importieren. Bereits sehr viele Weinkenner und –liebhaber, aber auch Sommeliers waren bei jedem Schluck erstaunt, welch wunderbare Eigenschaften jeder einzelne Wein von Stony Brook Vineyards besitzt. Aber überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie unsere Weiß- sowie Rotweine aus Südafrika von Stony Brook Vineyards in unserem Online-Shop gleich hier.

Warum heißt der Wein „Ghost Gum“?
Stony Brook Vineyards „Ghost Gum“ ist ein Gummibaum der mittlerweile über 150 Jahre alt ist. Dieser einzeln stehende Ghost Gum-Baum steht in den Weinbergen und wird an Verkostungstagen von der Wein Farm in den Sommernächten beleuchtet. Viele Wein Farm Besucher sahen diesen wunderschönen, alleinstehenden und beleuchteten Gummibaum und nannten ihn den Geister Baum bzw. „Ghost Gum“.

Rotweine Südafrika - StonyBrookVineYardsStony Brook Vineyards Cabernet Sauvignon 2009
Wer diesen Rotwein aus Südafrika Cabernet Sauvignon 2009 von Stony Brook Vineyards schon mal getrunken hat, weiß, dass dieser Rotwein aus Südafrika eine Explosion im Gaumen ist. Durch den ausgesprochen langen, sauberen und wohlschmeckenden Abgang bleibt Stony Brook Vineyards Ghost Gum Cabernet Sauvignon 2009 einfach unvergesslich. Ich glaube kaum, dass es bei Cabernet Sauvignon Liebhabern irgendeiner geschafft hat nur “ein Glas” zu trinken. Nicht umsonst bekam er von J.Platter 4,5 Sterne. Der Rotwein aus Südafrika ist einfach eine Sucht!

Rotwein Südafrika Ghost Gum

Stony Brook Vineyards Cabernet Sauvignon 2011
Nach einem sehr schwierigen Jahr 2010, wendete sich das Jahr 2011 für den Rotwein aus Südafrika – Ghost Gum Cabernet Sauvignon 2011 –  zum Positiven.
Die Rebstöcke von Stony Brook Vineyards Ghost Gum Cabernet Sauvignon wurden regelmäßig zurückgeschnitten, um extrem kleine Mengen von außergewöhnlich konzentrierten Trauben zu produzieren. Die Trauben wurden von Hand bei voller Reife geerntet, in Edelstahltanks vergoren und verbrachten insgesamt 32 Monate in neuen französischen Eichenfässern.
Der Rotwein aus Südafrika – Stony Brook Vineyards Cabernet Sauvignon 2011 – besitzt ein klassisches Aroma von Zigarrenkisten. In der Nase sind außergewöhnliche Düfte von Bleistift erkennbar, gefolgt von reifen schwarzen Kirschen und Brombeeren. Der Geschmack von junger Eiche zieht sich von der Nase bis direkt in den Mund. Diese bilden eine perfekte Balance zwischen Säure und Tannine. Der Abgang ist lang, sauber und wohlschmeckend und verlangt mit einem saftigen Fleischgericht gepaart zu werden. Man kann ihn bis zu 18 Jahre im Keller lagern.

Analyse:
Alkohol: 14.72 Vol. %
Zuckergehalt: 2.3 g/l
Säuregehalt: 5.9 g/l
PH: 3,53
Winemaker: Nigel & Craig McNaught

Winemaker: Craig McNaught
Winemaker: Craig McNaught

Die Schwester: Ghost Gum White 2013
Stony Brook Vineyards Ghost Gum White 2013 der vierte Jahrgang einer weißen Bordeaux-Stil-Mischung in der „Flagship range“ ist ein eleganter trockener Cuveé. Er besteht aus 53 % Semillon und 47 % Sauvignon Blanc Trauben, hat eine hell-goldene Farbe sowie lebendige grüne Reflexe. In der Nase sind sofort Noten von Limetten und tropischen Früchten erkennbar, gefolgt von leckeren Crème Brûlée-Düften. Im Gaumen ist er rund, zeigt Fülle und besitzt dezente Holzkomponenten. Die samtigen Holznoten werden durch die Frische des Weines abgerundet. Durch die Reifung in französischen Eichenfässern passt er wunderbar zu Meeresfrüchten, Schalen- und Krustentieren. Sie können ihn sofort genießen aber auch bis 2019 lagern. Auch der weiße Ghost Gum besitzt 4 von 5 Sterne J. Platter.

Alkohol: 13,24 Vol. %
Zuckergehalt: 2,9 g/l
Säuregehalt: 6,3 g/l
PH: 3.34

Traubensorten: 53% Semillon; 47% Sauvignon Blanc
Winzer: Craig McNAUGHT

ghost gum white 2013 stony brook
…und neugierig geworden?
Jetzt sind Sie gefragt. Natürlich sind Weinbeschreibungen sehr wichtig, um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern. Allerdings muss man Weine trinken. Daher einfach mal im Online-Shop reinschnuppern und sich selbst von Stony Brook Vineyards Weinen überzeugen.

Alle Weiß- sowie Rotweine aus Südafrika von Stony Brook Vineyards werden ihren Gaumen verzaubern! Viel Spaß beim online-shoppen!

Eure Kathi

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